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大枣

【药用】 本品为鼠李科植物枣Ziziphus jujuba Mill.的成熟果实。主产于河北、河南、山东等地。秋季果实成熟时采收,晒干,生用。

【植物形态】落叶小乔木或灌木。小枝又个托叶刺,长刺粗壮,短刺钩状。叶互生,卵形,基生三出脉。聚伞花序腋生;花小,黄绿色;萼片、花瓣及雄蕊均5枚;花盘圆形,边缘波状。核果深红色;核两端尖锐。

【药材性状】果实呈椭圆形或短圆形。长23.5cm,直径1.52.5cm。表面暗红色略带光泽,有不规则皱纹。顶端有一小突点,基部凹陷,有果柄或果柄痕。外果皮薄,中果皮棕黄色或淡褐色,肉质,柔软,富糖性而油润。果核纺锤形,两端尖锐,坚硬。果肉气微香,味甜.

 

【性味与归经】甘,平。入脾经。

【功效】补脾胃,养营安神,缓和药性。

【用法与用量】三枚至十枚,煎服。

【处方用名】大枣、红枣、大红枣(劈开用。)

【临床应用】1.用于脾胃虚弱、气虚不足、倦怠乏力等症。

本品功能补中益气,用治脾胃虚弱等症,每与党参、白朮等配伍,可加强补中益气的功效。

2.用于脏躁症。

大枣又能养营安神,临床上常与甘草、小麦等同用,以治脏躁症。

此外,本品与甘遂、大载、芜花等峻泻药配伍,既能缓和药性,又能补脾和胃。如与生姜同用,既能协调营卫,又可和理脾胃。

【按语】1.大枣即平日供食用的红枣,性质平和,能培补脾胃,为调补脾胃的常用辅助药。民间常用作为补血的药物,治疗血虚的病症;因此近年来临床上用它补血以止血,治疗过敏性紫癜,可单用或配合其它药物同用。

2.本品配合甘草、小麦,即为甘麦大枣汤,前人用治脏躁。脏躁的发病原因,多由情志抑郁或思虑过度,心脾受损,致脏阴不足而成。其临床表现为无故悲伤、精神失常、坐卧不安、心烦不寐等症。此种症候,类似现代的【病意]病。

【现代研究】

1.化学成分:本品含有机酸、三萜苷类、生物碱类、黄酮类、糖类、维生素类、氨基酸、挥发油、微量元素等成分。

2.药理作用:大枣能增强肌力,增加体重;能增加胃肠粘液,纠正胃肠病损,保护肝脏;有增加白细胞内cAMP含量,抗变态反应作用;有镇静催眠作用;还有抑制癌细胞增殖、抗突变、镇痛及镇咳、祛痰等作用。

3.临床研究:据报道,以大枣10枚,煎汤服食,13次,治疗5例过敏性紫癜,获得良好(新中医,1986626);以大枣、红糖各50g,水煎,喝汤食枣,每日1剂,治疗脾胃虚寒型泻痢有效(中西医结合杂志,1990959;四川中医1987617);以成熟晒干的(忌蒸煮)大枣10枚、丹参片3片,空腹服,13次,1个月为1疗程,治疗银屑病107例,总有效率达91%(临床皮肤科杂志19883159)。本品还有用于治疗再生障碍性贫血、白细胞减少症、慢性萎缩性胃炎、小儿哮喘、更年期综合证等疾病的报道。

甘草

【药用】 本品为豆科植物甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch.、胀果甘草G.inflata Bat.、或光果甘草G.glabra L.的根及根茎。主产于内蒙古、新疆、甘肃等地。春、秋采挖,以秋采者为佳。除去须根,晒干,要厚片,生用或蜜炙用。

【植物形态】甘草为多年生草本,高3080cm,罕达1m,根茎多横走,主根甚长,外皮棕红色。茎直立,有白色短毛和刺毛状腺体。奇数羽状复叶;小叶717,卵形或宽卵形,长25cm,宽13cm,两面有短毛及腺体。总状花序腋生,花密集;花萼钟状,萼齿5,外被短毛或刺毛状腺体;花冠淡紫堇色,雄蕊109枚基部连合;子房无柄。荚果扁平,呈镰刀状或环状弯曲,外面密生刺毛状腺体。花期67月,果期79月。

胀果甘草 常密被淡黄褐色鳞片状腺体,无腺毛,小叶37,卵形至矩圆形,边缘波状;总状花序常与叶等长;荚果短小而直,膨胀,无腺毛;种子数目较少;花期78月。

光果甘草 果实扁而直,多为长圆形,无毛。种子数目较少;花期68月。 

【药材性状】根呈圆柱形,长30120cm,直径0.63.5cm,表面红棕色或灰棕色至灰褐色,具显著纵皱纹、沟纹及深黄色横向突出的皮孔,并有稀疏的细根痕,两端切齐,外皮松紧不等。质坚硬而重,断面呈纤维性,黄白色,粉性,横切面有明显的形成层环纹和放射状纹理,有的有裂隙。根茎呈圆柱形,表面有芽痕,断面中部有髓。嗅无,具特殊甜味。

【性味与归经】甘,平。入十二经。

【功效】补中益气,泻火解毒,润肺袪痰,缓和药性,缓急定痛。

【用法与用量】1.5g~9g,煎服。

【处方用名】生甘草、生草、粉甘草(生用,多用于泻火解毒,缓急止痛。)、炙甘草、炙草(蜜炙用,多用于补中益气。)、清炙草(炒用。)

【注意事项】不宜与京大戟、芫花、甘遂同用。本品有助湿壅气之弊,湿盛胀满、水肿者不宜用。大剂量久服可导致水钠潴留,引起浮肿。

【临床应用】1.用于脾胃虚弱及气血不足等症。

甘草味甘性平,能补脾胃不足而益中气,对于脾胃虚弱之症,常与党参、白朮、茯苓等补气健脾药配伍应用;对于心血不足、心阳不振之症,可与补血养阴及温通心阳药如阿胶、生地、麦冬、人参、桂枝等品配合应用。

2.用于疮疡肿毒,咽喉肿痛等症。

甘草生用则能泻火解毒,故常用于疮痈肿痛,多与金银花、连翘等清热解毒药配伍;对咽喉肿痛,可与桔梗、牛蒡子于等配合应用,有清热利咽的功效。

3.用于咳嗽气喘等症。

本品甘缓润肺,有袪痰止咳的功效,在临床上用治咳嗽喘息等症,常与化痰止咳药配伍应用,作为辅助之品。因其性质平和,故不论肺寒咳喘或肺热咳嗽,均可配合应用。

4.用于腹中挛急作痛。

本品有缓解挛急之功,常与芍药配伍,治腹中挛急而痛。

此外,甘草还能缓和药性,有减低或缓和药物烈性的作用,历代本草文献上并载有本品有解药毒作用,可供研究。

【按语】1.甘草是一味常用的药物,一般认为本品在方剂中只是作为辅助、矫味之用;其实根据临床实践的体会,它本身确实具有一定的功效,如炙甘草汤补心气、振心阳,甘草干姜汤温润肺脾,芍药甘草汤缓急定痛,甘桔汤袪痰利咽,银花甘草汤清热解毒等,都是用它作为主药的。

2.甘草又能缓和药性,如四逆汤用本品以缓和干姜、附子的温热,调胃承气汤用本品以缓和大黄、芒硝的攻下作用等。

3.甘草甘缓,凡湿阻中焦、脘腹胀满者用之能令人气窒满闷,故在使用时必须注意。

【现代研究】

1.化学成分:本品含三萜类(三萜皂苷甘草酸的钾、钙盐为甘草甜素,是甘草的甜味成分)、黄酮类、生物碱、多糖等成分。

2.药理作用:甘草有抗心率失常作用;有抗溃疡,抑制胃酸分泌,缓解胃肠平滑肌痉挛及镇痛作用,并与芍药的有效成分芍药苷有协同作用;能促进胰液分泌;有明显的镇咳作用,祛痰作用也较显著,还有一定平喘作用;有抗菌、抗病毒、抗炎、抗过敏作用;能保护发炎的咽喉和气管粘膜;对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用;有类似肾上腺皮质激素样作用;还有抗利尿、降脂、保肝等作用。

3.临床研究:据报道,以生甘草23g,加1015ml沸水泡服,每日1次,治疗婴幼儿腹泻有良效(湖北中医杂志,1984611);生甘草10g,开水泡后当茶饮,轻症服药12个月,重症服药35个月,治疗慢性咽炎38例,治愈34例,好转4例(云南中医学院学报1983120)。本品还有用于治疗消化道溃疡、抑郁症、食物中毒、急性乳腺炎、尿崩症、银屑病、痤疮及外治冻伤、皮肤破裂、手足癣等疾病的报道。

4.不良反应:大剂量服用或小量长期服用本品,大约有20%的人可出现水肿、四肢无力、痉挛麻木、头晕、头痛、血压升高、低血钾等不良反应;老年人及患有心血管病、肾脏病者,易致高血压和充血性心脏病。长期服用甘草甜素可致非哺乳期妇女泌乳。

蜂蜜

【药用】为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂Apis cerana Fabricius 或意大利蜜蜂A. melliferaLin naeus 所酿成的蜜。全国大部分地区均产。春至秋季采收,过滤后供用。

【动物形态】营群居生活,一群蜂中有一个雌蜂,少数雄蜂和很多工蜂组成。工蜂酿蜜,其体表黑色,头、胸、腹部密生柔软短毛,带黄褐色。头部为三角形,有复眼一对,触角一对,弯曲。口器发达,适合咀嚼。翅膀2对,透明,后翅中脉分叉。腹部为圆锥形,背部黄褐色,有毒针;腹面有蜡腺,分泌蜡质,筑巢。

【药材性状】为稠厚液体,白色至淡黄色,或橘黄色至琥珀色。用木棒挑起时蜜汁下流如丝状不断,且盘曲如折叠状。新鲜时半透明,放久即变成不透明。气香,味极甜。

【性味与归经】  甘,平。归肺、脾、大肠经。

【功能主治】补益健脾,润肺止咳,滑肠通便,缓中止痛,解毒。

【用法与用量】  煎服或冲服,1530g,大剂量3060g。外用适量,本品作栓剂肛内给药,通便效果较口服更捷。

【注意事项】本品助湿壅中,又能润肠,故湿阻中满及便糖泄泻者慎用。

【临床应用】1.脾气虚弱及中虚脘腹挛急疼痛。本品亦为富含营养成分的补脾益气药,宜用于脾气虚弱,营养不良者。可作食品服用。尤多作为补脾益气丸剂、膏剂的赋型剂,或作为炮炙补脾益气药的辅料。对中虚脘腹疼痛,腹痛喜按,空腹痛甚,食后稍安者,本品既可补中,又可缓急止痛,标本兼顾。单用有效。更常与白芍、甘草等补中缓急止痛之品配伍。

2.肺虚久咳及燥咳证。本品既能补气益肺,又能润肺止咳,还可补土以生金。治虚劳咳嗽日久,气阴耗伤,气短乏力,咽燥痰少者,单用有效。亦可与人参、生地黄等品同用,如琼玉膏(《洪氏集验方》)。燥邪伤肺,干咳无痰或痰少而粘者,亦可用本品润肺止咳。可与阿胶、桑叶、川贝母等养阴润燥,清肺止咳之品配伍。本品用于润肺止咳,尤多作为炮炙止咳药的辅料,或作为润肺止咳类丸剂或膏剂的赋型剂。

3.便秘证。本品有润肠通便之效,治疗肠燥便秘者,可单用冲服,或随证与生地黄、当归、火麻仁等滋阴、生津、养血、润肠通便之品配伍。亦可将本品制成栓剂,纳入肛内,以通导大便,如蜜煎导(《伤寒论》)。

4.解乌头类药毒。本品与乌头类药物同煎,可降低其毒性。服乌头类药物中毒者,大剂量服用本品,有一定解毒作用。

此外,本品外用,对疮疡肿毒有解毒消疮之效;对溃疡、烧烫伤有解毒防腐,生肌敛疮之效。

【现代研究】

1.化学成分:本品含糖类、挥发油、蜡质、有机酸、花粉粒、泛酸、菸酸、乙酰胆碱、维生素、抑菌素、酶类、微量元素等多种成分。

2.药理作用:蜂蜜有促进实验动物小肠推进运动的作用,能显著缩短排便时间;能增强体液免疫功能;对多种细菌有抑杀作用;有解毒作用,以多种形式使用均可减弱乌头毒性,以加水同煎解毒效果最佳;能减轻化疗药物的毒副作用;有加速肉芽组织生长,促进创伤组织愈合作用;还有保肝、抗肿瘤等作用。

3.临床研究:据报道,以蜂蜜50100g,开水冲服,呕吐重者少量频服,待呕止后再顿服,治疗乌头中毒者11例,均在服药后半小时缓解,12小时后中毒症状基本消除(河北中医,1986333);以生蜂蜜浸泡过的无菌纱布外敷,治疗Ⅰ°~Ⅱ °烧烫伤28例,烧伤面积一般为10cm2左右,除6例感染外,其余均治愈(湖南中医学院学报,1985345)。本品还有用于治疗神经衰弱、支气管哮喘、慢性老年性支气管炎、关节炎、口腔炎、肠梗阻等疾病的报道。

饴糖

【药用】本品为以糯米或粳米磨成粉,煮熟,加入麦芽,搅合均匀,微火煎熬而成的饴。全国各地均产。有软、硬两种,软者称胶饴,硬者称白饴糖,均可入药,但以胶饴为主。

麦芽糖化法   

1.原料:饴糖中所含主要成分为麦芽糖与糊精,系由淀粉经过糖化作用而生成的,因此凡是含有淀粉的原料都可作饴糖。日本过去用大米,后因大米原料价格昂贵,现在大部分改为山芋淀粉、马铃薯淀粉和玉米淀粉作为生产饴糖的原料。   

2.糖化剂:过去一直沿用大麦芽作糖化剂,主要是利用大麦芽中存在大量的α、β淀粉酶。   α-淀粉酶亦称液化型淀粉酶,β-淀粉酶亦称糖化淀粉酶。据日本报道现在已有采用麸皮中β-淀粉酶及脱脂大豆中的β-淀粉酶应用于饴糖生产。应用于饴糖生产。   

3.淀粉乳调制:淀粉加水后用CaOH2中和,用量约为淀粉的0.02 0.08%,要求最适 pH6.06.5。加入α-淀粉酶混合均匀。   

4.液化反应:要视淀粉种类而定,如用山芋、马铃薯淀粉为原料,通常以85℃液化,最后升温至120℃,玉米淀粉采用二段液化法,即分二次加α-淀粉酶。   

5.糖化反应:液化后降温至60℃左右,加入β-淀粉酶保持品温554小时糖化。   

6.过滤:糖化完毕,糖化醪进行过滤去渣,得澄清糖液。   

7.脱色:糖液用活性炭脱色,大型厂用炭柱脱色。   

8.离交:为了净化糖液,必须通过阳阴组合的离子交换树脂。   

9.脱色:为了得到高白度的饴糖,再经脱色一次。   

10.浓缩:糖液浓缩时保持680毫米汞柱真空度,使色泽不易加深。按不同饴糖规格要求,将糖液浓缩至7585%固形物,即为饴糖成品。

【药材性状】饴糖有软、硬之分,软者为黄褐色浓稠液体,粘性很大;硬者系软饴糖经搅拌,混入空气后凝固而成,为多孔之黄白色糖饼。味甘,药用以秋饴糖为佳。

合适尺寸 实际尺寸

【性味与归经】甘,微温。入脾、胃、肺经。

【功效】补益中气,缓急止痛,润肺止咳。

【用法与用量】入汤剂须烊化冲服,每次1520g

【处方用名】饴糖

【注意事项】本品有助湿壅中之弊,湿阻中满者不宜服。

【临床应用】1.用于中气虚乏,腹中急痛等症。

饴糖甘润,功能补虚乏、建中气,治疗脾胃虚弱,可与党参、黄耆等药配合应用;本品还有缓急止痛作用,治疗虚寒性腹中急痛可与桂枝、芍药、甘草等配合应用。

2.用于肺虚咳嗽等症。

本品甘润益肺,治肺虚咳嗽,常与沙参、百部、杏仁等配合应用。

【现代研究】

1.化学成分:本品含大量麦芽糖及少量蛋白质、脂肪、维生素B等。

2.临床研究:据报道,以饴糖频涂患处,连涂数日,治脓性指头炎有效(常见药用食物,陕西人民出版社,P167)。

狼把草

【药用】 本品菊科刺针草属植物狼把草Bidens tripartita L.的全草。夏秋采收,去杂质,鲜用或晒干。生于水边湿地、沟渠及浅水滩,亦生于路边荒野。全国大部分地区有分布。

【植物形态】一年生草本。茎直立,高3080厘米,有时可达90厘米;由基部分枝,无毛。叶对生,茎顶部的叶小,有时不分裂,茎中、下部的叶片羽状分裂或深裂;裂片35,卵状披针形至狭披针形;稀近卵形,基部楔形,稀近圆形,先端尖或渐尖,边缘疏生不整齐大锯齿,顶端裂片通常比下方者大;叶柄有翼。头状花序顶生,球形或扁球形;总苞片2列,内列披针形,干膜质,与头状花序等长或稍短,外列披针形或倒披针形,比头状花序长,叶状;花皆为管状,黄色;柱头2裂。瘦果扁平,长圆状倒卵形或倒卵状楔形,长4.59毫米,直径约1.52.2毫米,边缘有倒生小刺,两面中央各只一条纵肋,两侧上端各有一向上的刺,刺上有细小的逆刺。花期89月。果期10月。

【药材性状】茎暗紫色。叶对生,完整叶民开后为一回羽状复叶,小叶披针形,叶缘具粗锯齿。头状花序单生于茎、枝端;总苞钟状或半球形;苞片叶状,边缘具缘毛;花冠先端5裂。味苦。

狼把草 

【性味】苦,平。

【功能主治】治气管炎,肺结核,咽喉炎,扁桃体炎,痢疾,丹毒,癣疮。

【用法与用量】内服:煎汤,25钱(鲜者12两);研末成捣汁。外用:研末撒或捣汁涂。

【处方用名】狼把草、大狼把草(洗净,晒干,切碎用。)

【临床应用】1.用于体虚无力。

本品有补气作用,主要用于脱力劳伤、倦怠乏力,常配合大枣煎服;对体虚无力、盗汗、咯血等症,又可与仙鹤草、平地木、功劳叶等配伍同用。

2.用于痢疾。

狼把草又能清热、消疳,如治疗痢疾,可与马齿苋、地锦草等药配合应用。

【备注】本品与其同属植物三叶鬼针草在四川地区均称为豆渣草,并同等使用。三叶鬼针草在广东、广西为草药金盏银盘的主要品种,参见金盏银盘条。

黄精

【药用】 本品为百合科植物黄精的根茎。

【植物形态】黄精为多年生草本,根茎横走,先端有时突出似鸡头状。茎直立,高5090cm 。叶轮生,每轮46枚,线状披针形,先端卷曲。花腋生,常24朵小花,下垂,花被筒状,白色至淡黄色,先端6浅裂,雄蕊6枚,花丝较短。花柱长,为子房的1.52倍。浆果球形,成熟时黑色。花期56月,果期79月。

多花黄精的主要特征为:茎高40100cm,叶互生,椭圆形、卵状披针形至长圆状披针形。花梗着生花27(-14)朵,在总花梗上排列成伞形;花被黄绿色;花丝油小乳突或微毛,顶端膨大至具囊状突起。

滇黄精的主要特征为:茎高13cm,顶端常作缠绕状。叶轮生,每轮48枚,叶线形至线状披针形,长620cm,宽0.33cm,先端渐尖并拳卷。花梗着生花23朵,不成伞形,花被粉红色,浆果成熟时红色。

【药材性状】大黄精  呈肥厚肉质的结节状团块,结节长可达10cm以上,宽36cm,厚23cm。表面淡黄色至黄棕色,具环节,有皱纹及须根痕,结节上侧茎痕呈圆盘状,圆周凹入,中部突出。质硬而韧,不易折断,断面角质,淡黄色质黄棕色。气微,味甜,嚼之有粘性。

鸡头黄精  呈结节状弯柱形,长310cm,直径0.51.5cm。结节长24cm,略呈圆锥形,常有分枝;表面黄白色或灰黄色,半透明,有纵皱纹,茎痕圆形,直径58mm

姜形黄精  呈长条结节块状,长短不等,常数个块状结节相连。表面灰黄色或黄褐色,粗糙,结节上侧有突出的圆盘状茎痕,直径0.81.5cm

【性味与归经】甘,平。入脾、肺经。

【功效】补脾润肺。

【用法与用量】9g~15g,煎服。

【处方用名】生黄精,黄精,熟黄精,甜黄精,制黄精,酒黄精等。

【别名】鸡头参,囊丝黄精(白芨黄精)。金氏黄精(滇黄精,西南黄精,德保黄精,节节高),多花黄精,玉竹黄精,姜形黄精,鸡头黄精,生姜,野生姜,野仙姜,山生姜,老虎姜,山姜,兔竹,鹿竹,仙人余粮,救荒草,黄鸡根,戊己芝,救穷,米铺,黄芝,黄鸡菜,龙衔,太阳草,垂珠,鸡格,苟格。马箭,土灵芝,阳雀蕻,山捣白,白及,笔菜,笔管菜,姜蕤,重搂。

【临床应用】用于脾胃虚弱,体倦乏力,肺虚咳嗽,消渴,及病后虚羸等症。

本品有补中益气、润肺的功效,对脾胃虚弱,体倦乏力等症,常与党参、白朮等药配合应用;对肺虚燥咳,常与沙参、天冬、麦冬等配合应用。

此外,本品还可用治糖尿病,常配合山药、黄耆、天花粉、枸杞子等同用。




 

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